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酵素の効果的に摂取する方法とは

最近、多くの方が【酵素】に注目されていることに気付きます。体に良いと言われる【酵素】。それらをうまく摂取するためには、どのようなポイントに注意をおく必要があるのでしょうか。まず摂取方法ですが、毎日の生活の中で単に野菜だけで必要な量を摂取することは難しいと言われています。酵素は厳密には熱に大変弱く、48度なら2時間ほどで壊れてしまいます。さらに温度が上昇し、50度なら2分程度、53度なら20秒程度で失活してしまうことが報告されています。そんな熱に弱い大切な成分の効果的な摂取するタイミングには次のようなことがあげられます。まず【フルーツ酵素】として摂取することを考えます。酵素を多く含む果物を食事30分前~1時間くらい前に摂取するようにします。ここで注目してほしいことは【食前】での摂取が重要であるということです。メインな食事が消化吸収しにくいものである場合、食前に【フルーツ酵素】をとることを考え、消化吸収の手助けにしてもらいたいものです。フルーツ以外にも、多くの食品に酵素はふくまれています。例えば、納豆、醤油、みそ、ヨーグルトやチーズ、日本酒やビールなどもあります。これら偏りのある食事内容になりそうな方は、上記のような【フルーツ酵素】として摂取できるように工夫するのが良いでしょう。

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